小麦 アレルギー 外食。 小麦アレルギーの子でもOKな外食のお店。我が家のお気に入りはココ!

まさか私が?【小麦アレルギー】大人になってから発症した、私の症状

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もくじ• 食品のアレルギー表示を見たことありますか? 食品による アレルギー表示の対象は27品目 特定原材料7品目 表示の義務があるもの 卵、乳、 小麦、えび、かに、そば、落花生 特定原材料に准ずるもの20品目 表示が推奨され て いるもの あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、 牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン そのうちの『』はで加工食品への表示が 義務付けられています。 小麦は、卵、牛乳の次にアレルギーを引き起こす 3大食品 の一つ。 スポンサーリンク 大人になってからアレルギーを発症する割合(小麦を含む食物アレルギー) 食物アレルギーは小児に多い病気ですが、学童期、成人にも認められています。 子どもの時に食物アレルギーになってしまうことは多いようですが、大人になってから発症する割合は少ないんです。 小麦アレルギーの症状(大人も子どもも共通)• 皮膚の赤み、かゆみ、じんましん• 唇、のどの違和感や腫れ、かゆみ• まぶたの腫れ、目のかゆみ• くしゃみ、鼻水、鼻づまり• せき、ゼーゼーゼーゼーという喘鳴、呼吸困難• 腹痛、下痢、嘔吐• 全身のだるさ• アナフィラキシー などがあげられる。 わたしの場合 早めに病院に行って検査したほうがいいね。 お店に立つことは少なくなりましたが、今もラーメン屋の店長をしています。 小麦を食べていなくても咳やくしゃみが出たり、体がかゆくなることはしょっちゅうで、でもあまりにも酷い時以外は薬は飲まずに毎日を過ごしています。 モデルの女の子の場合 人気モデル こと岩本紗也加さんは小麦が原因で、ひどい肌荒れやニキビに悩まされていたそうです。 アレルギー検査をして、顔中にできた吹き出物の原因が小麦だったとわかってから小麦を除去するように。 その後、徐々に肌荒れが改善されていったそうですよ。 大人になってから小麦アレルギーになってしまう原因とは? アレルギー発症の原因は、はっきりとはまだわかっていません。 日常的に小麦を摂取している人の一部が、毎日食べているうちにだんだん小麦アレルギーになっていくと言われています。 あと最近の研究でわかってきた もうひとつの原因が 肌から入った小麦粉で小麦アレルギーになるということです。 パン職人さんが小麦アレルギーになったっていう話を聞いたことがありませんか。 小麦粉の舞う中で毎日パンを作り続けているうちに小麦アレルギーになってしまった。 毎日小麦粉をさわり続けていました。 小麦を含む石鹸を使ったったために小麦アレルギーになってしまった人がいたことはニュースになり、裁判になったことを記憶している人もいると思います。 石鹸事件の記事 わたしもラーメン屋ではたらき、毎日小麦粉をさわり、小麦粉の舞う中で働き続けたことが原因なのではないかと思っています。 最近言われているのが、 手荒れや湿疹がひどい状態で食べ物を触り続けることがアレルギー発症の原因になるということ。 健康な皮膚にアレルゲンが触れても心配はないけれど、問題は肌荒れや湿疹があるところに原因となる食べ物が触れ続けると、 アレルギー発症のきっかけとなってしまう。 わたしはずっと手荒れしていました。 病院にも行っていたけれど、仕事と家事で常にケアすることはむずかしく、手荒れはしょうがないとあきらめていました。 荒れた手で毎日小麦粉を触り続けたわたしは、からだが小麦を敵だと認識してしまったようです。 食べ物の触りすぎについて書いた記事はこちら icon-arrow-down 大人になってから発症した小麦アレルギーは治るの? 一般的に 大人になってから発症した小麦アレルギーは、治らないと言われています。 乳幼児期に発症した小麦アレルギーは、たんぱく質を分解できないために起きています。 成長するに従って胃腸がしっかりしてきたら治ったり、アレルゲンを少しずつ食べていく『』によって食べられるようになることが多いようです。 乳幼児期にあらわれた食物アレルギーの多くは、 成長とともに食べられるようになっていく可能性が高いことがわかっています。 でも 大人になってアレルギーを発症した場合、消化できないことが原因ではないため治るのはむずかしいと言われています。 成長したら治ることも多い乳幼児のアレルギーに比べ、大人の食物アレルギーは 一度発症すると治らないケースが多いようです。 大人になって発症した小麦アレルギーとは、これから一生付き合っていくことになります。 小麦アレルギーの治療法は? 食物アレルギーの治療は、 原因となっている食物を必要最小限に除去し、アレルギー反応を起こさないようにすることです。 治療は、 アレルゲンを食べないことです。 人それぞれ症状が違うけれど、わたしは、小麦が入っているものは一切口にしません。 小麦は 完全除去しています。 ほんの少しでも小麦が入っているものを口にすると、アナフィラキシーショックをおこしてしまうため、毎日食べるものには注意しています。 【まとめ】大人になってから小麦アレルギーを発症して思うこと わたしにとって小麦を摂らないことは日常になりました。 最初は「パンやパスタを一生食べることはないんだ」って思うと悲しくなったりしました。 でも今は、 「どうしても食べたい」と思うことは、ほとんどないんです。 今は 小麦製品に変わるものがいっぱいあります。 米粉パン、 米粉を使った麺など、食べたいと思えばなんでも食べられます。 それでも、いつでもどこででも手に入るわけではありません。 少しの努力が必要です。 でも、食べられるものを見つけた時のよろこびは、 すごく大きいです。 食べることができた時のよろこびは、 アレルギーになったからこそ感じられることです。 あたりまえはあたりまえではなく、ありがたいことの連続だったんです。 なんでこうなってしまったのか、って原因を探して過去を悔やむよりも、わたしだけどうしてって悲観的になるよりも、わたしは 今からどうするのかを思いたいです。

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謎の体調不良が続く… 妻と結婚してからしばらくたった頃、妻から「気持ち悪い」「だるい」「喉がかゆい」等々、たまに体調不良を訴えてきました。 何度か続き、内科に行かせる事にしました。 内科の診療では医者から、「胃腸の風邪かも」とか「貧血」または、ちょうど花粉シーズンでしたので「花粉症の症状ででることがある」と診断を受けて、あまり大事に考えてませんでした。 4か所ほど診察を受けても同じような結果だったので。 それでも、定期的に続く体調不良に、私が以前、【十二指腸潰瘍】【逆流性食道炎】【胃酸過多】の診断を受けていたこともあり、胃腸病院での胃カメラ検査を受診させることにしました。 原因はわからぬも、一安心しました。 手の皮が剥けだす… 妻は、製菓学校卒業後、ケーキ屋やカフェで働いていました。 直近ではパン屋の製造の仕事についていました。 体調不良が定期的に続くようになったある日…妻より「 手がかゆい」「赤くはれている」。 仕事で確かに手をよく使う仕事だったので、しばらくは家事もゴム手袋を使ったり、できるだけ手に負担をかけないように仕事もしてもらってましたが、ついに… 手の皮が全面剥けはじめました。 さすがに、いよいよ何かおかしいと心配になり、次は皮膚科を受診させました。 受診結果は「季節の変わり目には起こりえる」との診断。 確かに、春先での出来事だったので、夫婦二人とも納得してました。 ところが…2か月置き、1か月置きに皮が剥がれ一向に良くなりません。 別の皮膚科を受診させても、同じような返答で具体的な治療をしてもらえず。 アレルギー専門の病院を受診 それからも定期的に手の皮が剥け、体調不良も続いていたので、アレルギー科で血液検査を受けました。 花粉以外には妻も特に自覚があるアレルギーはありませんでしたが、どの病院でも原因不明の為、検査してもらうことにしました。 ついに、体調不良や手の異常の原因と思われる結果がでました。 それは、思いもよらない検査結果。 小麦の数値だけ異常に高い数値がでています。 そうです。 長く続いている体調不良や手の皮が剥ける原因がほぼほぼ、このアレルギーによるものだと。 長い間、小麦粉に触れたり、吸い込んでいたりすると過剰摂取でアレルギーを起こすことがあるとゆう事。 幸いにも妻は、アナフィラキシーショックなど命に係わる重篤な状態ではありませんでしたが。 摂取しつづけると、症状が悪くなる恐れもあるとの診断。 大人になってから出てきたアレルギーは完治する可能性が低いこと…。 「パン屋さんが小麦アレルギーに」HAIJI BLOG 強制的にグルテンフリー生活に 医者からの診断を受け、今後治る可能性は低いもの、1年間は小麦を取らない生活を送って、再度血液検査で数値を見て、落ち着いていたら、「少量ずつ小麦を摂取していってはどうか」とゆう提案。 有効な治療法は今現在ないとのこと。 とりあえず、原因の一番の要因であるパン屋を辞めることにしました。 そして小麦を取らない生活を…送ることにしました。 気が付けば、手の異常や体調不良もなくなりました。 料理をまったくしない僕は軽く考えていたんですが、日常的にとっている食事には高確率で小麦が使われています。 パンやパスタなどもちろんですが、醤油やソースなどの調味料にも含まれています。 幸いにも世間は、健康志向やダイエット目的の「グルテンフリーブーム」ですから、大きなスーパーへ行けば調味料や食材は手に入ります。 しかし… 小麦アレルギーは外食できる店がほぼない 小麦アレルギー発覚後、街へでかけると必ずやってくる空腹問題(ただの昼食)です。 グルテンフリーにこだわった飲食店も最近は増えてきましたが、普通に昼食をとるところがほぼない。 候補としては、「オムライス」「寿司または海鮮丼」「焼肉」くらいしかありません。 ハンバーグなんかも繋ぎに小麦を使用しています。 厳密にゆうと、寿司の醤油や焼肉のタレにも少量の小麦が使われています。 安心して食べられるのはコンビニのオニギリくらいかも。 妻は症状が軽いため、外食時の少量な小麦はOKなルールを作りました。 でないと食べるものが本当にありません。 小麦が食べれないのがこんなにも酷だとは思いませんでした。 外食できないが移住の決断のひとつに グルテンフリー生活を送るなかで、自宅での料理ではほぼ食材の管理ができるんですが、外食になると小麦が入ってなさそうに思えても、どこに小麦を使っているか断言できない。 店員さんに問い合わせても100%把握できているのは、グルテンフリーの専門店だけ。 インスタ映えするお洒落な店や美味しそうな料理もほとんど妻は食べることが出来ない。 外出してランチやカフェを楽しめない 日々が続き、このまま大阪にいても…と考える要因となり地方の空気のいい環境で生活をすると何か変わるかもと根拠のない理由ですが、大阪を離れ地方へ移住する決意の大きな要因のひとつになりました。

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スポンサードリンク それぞれ、ファミレス、ファーストフード、カフェなどのスィーツメニューの中から、 卵アレルギー、乳アレルギー、小麦アレルギーを中心に食べられるメニューを記載しています。 ただし、 基本的には店舗や製造ラインで接触があるものとしてご考慮ください。 以下に紹介しているものでも、重度のアレルギーをお持ちの方や、体調などによってはアレルギー症状が出るかもしれません。 また、使用される食材が変更になる可能性もありますので、必ず各お店に問い合わせの元くれぐれも自己責任で食されますようよろしくお願い致します。 ファミレス(ファミリーレストラン)編 サイゼリヤ キッズプレートには、卵、小麦、乳が使用されていますので要注意です。 卵アレルギーの方は、各ピザには卵は使用されていません。 小麦アレルギーの方は、地中海風ピラフ(パエリア)は食べることができそうです。 ロイヤルホスト 子供向けの低アレルギー対応メニューがあります。 主要7品目である「卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに」の他、大豆が含まれないハンバーグやカレーのメニューがあります。 ハンバーグには豚肉が、パンには米粉が使われているので、それぞれのアレルギーをお持ちの方は注意してください。 キッズハンバーグプレートには、卵、乳、小麦が含まれますのでご注意ください。 ガスト 卵、乳、小麦、落花生、エビ、カニ、そばの 7大アレルゲン不使用の『低アレルゲンメニュー(低アレルゲンお子さまプレート)』があります。 アンパンマンのプレートに乗っているので、それだけでも子供が満足するメニューです。 (カレーには落花生が使用されています) ファーストフード・ハンバーガー編 マクドナルド 言わずと知れたハンバーガーショップの最大手。 乳、小麦アレルギーの場合は、ほぼすべてのハンバーガーのメニューに使われているので食べられませんが、卵、えび、かに、そば、落花生については食べられるメニューがあります。 モスバーガー 「モスライスバーガーポーク」には、7品目は使用されていません。 18品目の中でも、豚肉以外の素材は使用していないので、豚肉アレルギーでなければたべることが可能です。 ちなみにモスバーガーは、サイトで任意のアレルゲンを含まないメニューを検索できるので非常に便利ですね^^ ロッテリア ハンバーガー、チーズバーガーには卵は使用されていませんので、軽度の卵アレルギーなら食べられそうです。 現在は商品がリニューアルされて、ハンバーガーもチーズバーガーも原材料に卵を使用したものとなりましたので、ご注意ください。 ケンタッキー・フライド・チキン オリジナルチキンには小麦、卵、乳、大豆が使用されていますが、卵アレルギーの方は、以下のサイドメニューについては食べることができそうです。 皿うどんは、小麦、えび、いか、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチンが使用されていますので、軽度の 乳アレルギーのお子さんはこちらなら食べることができそうです。 はなまるうどん はなまるうどんの麺には卵は使用されていませんので、卵アレルギー・乳アレルギーのお子さんは一部のメニューを除いて食べることができます。 丸亀製麺 こちらも 一部のメニューを除いて、卵アレルギー・乳アレルギーの子どもでも食べることが可能です。 コーヒーショップ・スウィーツ・デザート編 ドトール サンドイッチやホットサンド、ケーキなどには、ほぼ卵、小麦、乳が使用されています。 トースト、チーズトースト、クロックムッシュに関しては、小麦、乳、豚肉のみの使用となっているので、卵アレルギーの子供なら食べることが可能です。 別売りでストロベリージャムやブルーベリージャムなどを付けてあげると喜んで食べてくれそうです^^ スターバックス・コーヒー 卵アレルギーでも食べられるスイーツメニューがいくつか有ります。 白玉クリームぜんざいと わらびもち、いちごみるくフラッペは小麦も使用されていませんので、 小麦アレルギーでも大丈夫ですね。 タリーズコーヒー 多くのメニューに卵、乳、小麦が使用されていますが、一部、未使用(製造ラインでの混入の恐れはあり)のメニューがあります。 以前はアレルギー持ちであることを伝えるとコンタミ防止に新品のディッシャーで、アイスの表面でなく奥の方のアイスをすくうというサービスがありましたが、 現在では徹底したアレルギー対策のためそのようなサービスはされておらず、コンタミ対策はポーションカップのみとなっております。 コンタミレベルでも症状が出るお子さんはポーションカップをご利用されることをおすすめします。 さいごに 以上、多くが卵アレルギーのお子さん向けとなってしまいましたが、上記のお店では食べられるメニューが存在しています。 うちの子は、卵アレルギーがあるのですが、上記以外でも割りと "ピザ"に関しては色んなお店のものを食べることができます。 (もちろん必ず卵を使用していないかの確認はします) その他、 おにぎり、うどん、豚汁、回転寿司なんかも定番メニューとなっていますね。 うどんに関しては、製麺の時点で卵を使うこともあるかもしれませんので、こちらも必ず確認が必要です。 大手回転寿司チェーン店のメニューアレルゲン一覧ページはこちら 初めて行くお店の場合は、初めに少しだけ食べさせてみてから何も症状が出ないことを確認した後食べさせるとよいと思います。 アナフィラキシーなど重度の症状がある場合は、製造ラインでの混入レベルでも危険な可能性があるので、十分ご注意ください。 一番上にも書いていますが、調理過程や製造ラインでの混入の可能性がありますので、お子様のアレルギーの情報に合わせてご活用いただければと思います。 また、メニューや使用する材料は常に変更される可能性がありますので、お子さんに食べさせる際は必ずお店に確認をされてください。

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