かんたん 酢 レシピ 手羽 元。 お酢でさっぱり鶏手羽元のアドボ!フィリピン料理つくりかた!|シンジル LIFE!

お酢でさっぱり鶏手羽元のアドボ!フィリピン料理つくりかた!|シンジル LIFE!

かんたん 酢 レシピ 手羽 元

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手羽元の電子レンジ活用レシピ5選(簡単おかず&おつまみ)

かんたん 酢 レシピ 手羽 元

アドボは、スペイン料理のアドバードが起源 とされていてスペイン語では『マリネをする 』という意味があり、マリネにした料理をフ ライにしたり焼いたりする料理のことです。 フィリピンでは鶏肉や豚肉を酢、しょう油、 ローリエで煮込み多量の酢をつかうことで常 温での保存性を高めたフィリピン料理の名称 で日本のカレーライスのようにご飯と一緒に 食べるのが一般的です。 フィリピン料理の家庭料理でココナッツミル クで煮込んだり、グリンピースを大量に入れ て汁を緑色にしたり牛肉や魚介をつかうなど レシピは家庭や地域によりたくさんあります 『あさイチ』みんな!ゴハンだよ で紹介さ れた鶏手羽元のアドボを参考に作ってみまし た。 〇 POINT 〇 ・ 鶏手羽元を開くことで、味が入りや すく火が通りやすく! 7、酢、水、酒、しょう油をボールに入れて 合わせ調味料を作ります。 8、お肉と野菜の準備が完成です。 9、鍋を弱火で熱してニンニクを加えます。 10、ニンニクの香りが出てきたら、玉ねぎ を加えて炒めます。 11、玉ねぎをある程度、炒めたら鶏手羽元 を加え強火にして炒めます。 12、鶏手羽元の表面が白く色づくまで炒め ます。 13、合わせ調味料を鍋に加えます。 14、ローリエを鍋に加えます。 15、落し蓋をして弱火で20分ほど煮込み ます。 16、落し蓋を取って、ゆで卵を加えて煮汁 が煮汁が3分の2程度になるまで煮つ めます。 17、煮汁が煮詰まったら茹でたまごを鍋か ら取り出し半分に切ります。 18、煮込んだ鶏手羽元を器に盛り付けて天 にゆで卵をのせて出来上がりです。

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