ストウブ 取っ手。 【2019年最新】コストコでストウブが超お得に買える!?

【ストウブ サイズ比較一覧表】ピコ・ココット オーバルの大きさ、重量、価格のまとめ

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「ルクルーゼとストウブ、どっちを買うか迷っています」 という相談を受けるので、 両者の違いについて書いてみたいと思いまーす。 まず、ストウブの蓋の裏には『ピコ』と呼ばれる小さな突起たくさんついています。 加熱中、鍋の中で発生した水蒸気は蓋に当たり、水滴になります。 通常は蓋の裏に付いた水滴は鍋の側面を通ってまた下に落ちていくのですが、 ストウブの場合は、このピコがあることによって、水滴がピコを伝ってまんべんなく食材に降り注ぎ、 少ない水分でしっとり加熱することができるわけですよん。 ごはんなどを炊いても、ものすごくおいしく炊き上がります。 ちなみに我が家ではもっぱらストウブでごはんを炊いていますよん。 一方のルクルーゼの良いところはというと、 内側の加工でしょうか。 ストウブがザラッとしたほうろう加工なのに比べ、 こちらはツルツルとしたガラス質のほうろう加工になっております。 食材がこびりつきにくく、汚れも落としやすいですね。 あとは、持ち手が熱くなりにくいということも使いやすいポイントですね。 ストウブは熱くて素手では持てません。 両者の違いをまとめてみました。 <ルクルーゼ> ・色のバリエーションが豊富で可愛らしい ・内面のホーローがツルツルとしたガラス質に加工されているため、食材がこびりつきにくく、汚れが落ちやすい ・別売りのスチーマー皿を使えば蒸し器にもなる ・ストウブに比べ、容量が若干大きい ・熱した状態で、冷たい水を入れたりするとほうろうにヒビが入ったりすることがある。 ・価格30,000円(ココット・ロンド22㎝) ・IH可 <ストウブ> ・蓋裏のピコ(突起)により、無水調理が可能) ・食材を炒めて冷たい水を注ぐなどしてもホーローが割れにくい ・ルクルーゼに比べ、底面と側面の厚みがあるため、ムラ無く全体から火が入る。 ・取っ手が熱くなるため、素手で持つ事ができない。 ・価格27,000円(ラウンド・ピコココット22㎝) ・IH可 長々と色々書きましたが、結論を言うと、 使いやすさ、手入れのしやすさから言うとルクルーゼ、 料理の味を追求するならばストウブ、 といった感じでしょうか。 ちなみに私は両方ともいくつか持っていますが、それぞれ料理によって使い分けています。 ご購入の際の参考になれば幸いです。。。

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【ストウブのノブ(つまみ)】アニマル・ヴィンテージ・真鍮製・ニッケル製を比較

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最初の一台なら、やっぱり ピコ・ココット ラウンドかオーバルを。 ストウブ最大の特徴である蓋裏の突起・ピコによるアロマ・レインの効果がもっとも実感できるのがこの二つです。 素材の水分を活かし、旨味が最大限に引き出された「ストウブならでは」の美味しさをぜひ味わってみてください。 <の特徴>• 煮物や炊飯はもちろん、無水調理・焼く・炒める・蒸す・揚げるなど幅広い調理に活躍。 まさに「オールラウンド」なところがラウンドの特徴です。 ケーキやパンの焼き型にも。 熱源からの火の当たり方が均一で、コンロの上で場所をとらず、収納しやすい点でも優れています。 <の特徴>• ラウンドと同じく、幅広い調理に使用が可能。 なかでも特に、魚やかたまり肉、長い野菜などをそのまま切らずに調理できるので、オーバルはさらに「料理の幅が広がる」ココットです。 オーブントースターにも入れやすく、高さがラウンドに比べて低いので、テーブル上で取り分けやすいのも特徴です。 <ピコ・ココット ラウンド> サイズ cm 切らずに入る食材の目安 メインディッシュ 小さなおかず 最適炊飯量 使い方のヒント レシピのヒント 殻付き卵1個 - 1人 0. 3合 小さなおつまみや付け合わせづくりに。 テーブルにそのままサーブするソースからスープ、焼き菓子、冷たいデザートの一人分の器にも。 オニオングラタンスープ、アヒージョ、ディップ、フォンデュ。 プリン、スフレ、アイスクリーム。 蓄熱性が高いので、少量の煮物や揚げ物もおいしく仕上がります。 ごはんや麺など一人分の主食の調理ができ、そのまま器にもなります。 野菜やきのこ、魚介の蒸し煮、アヒージョ、キャロットグラッセ。 一人分の炊飯、ドリア、チゲ鍋。 じゃがいも3個 1人 2人 0. 5合 副菜のローストや蒸し煮。 揚出豆腐、かき揚げ。 一人分の煮込みうどんやビビンパ。 用途が広く、家族の人数が変わっても長くお使いいただけます。 毎日の炊飯や汁物にも。 かぼちゃの煮物、ラタトゥイユ、スープや味噌汁。 ケーキ。 たっぷりしたメインづくりや作り置きレシピに活躍。 人が集まる時のパーティ料理にも。 カレーやシチュー、煮込みハンバーグ、ぶり大根、煮豆。 茶碗蒸し(容器ごと)。 ミートソースなどの作り置き。 <ピコ・ココット オーバル> サイズ cm 切らずに入る食材の目安 メインディッシュ 小さなおかず 最適炊飯量 使い方のヒント レシピのヒント じゃがいも中1個 - 1人 0. 3合 小さなおつまみや付け合わせづくりに。 テーブルにそのままサーブするソースからスープ、焼き菓子、冷たいデザートの一人分の器にも。 オニオングラタンスープ、アヒージョ、ディップなどのおつまみ、ソーセージグリル、パンプティング。 蓄熱性が高いので、少量の煮物や揚げ物もおいしく仕上がります。 横長でオーブントースター調理にも最適。 アスパラやいんげんの蒸し煮、付け合わせ、アヒージョなどのおつまみ。 一人分のグラタン。 5合 野菜やきのこの蒸し煮、アヒージョ、かきのパン粉焼などオーブントースターレシピ。 用途が広く、家族の人数が変わっても長くお使いいただけます。 長い食材の揚げ物も、少ない油で調理できます。 ローストビーフ、焼き芋、鯛めし、いわしの梅煮。 エビフライ。 楕円形を活かして、チキンや魚、とうもろこしなども丸ごと調理できます。 高さがラウンドより低いので、テーブル上での鍋料理にも。 ローストチキン、サムゲタン、アクアパッツァ、ブイヤベース、茹でとうもろこし。 スタンダードカラー ベーシックな基本カラー レストランなどプロの愛好者も多数。 クールで質実剛健な佇まいは、「もっともストウブらしいカラー」との声も。 スタイリッシュなモノトーンのインテリアにも。 どんな食卓にも馴染む万能カラー 柔らかくニュアンスのある表情で、エディター・スタイリストさんからの人気NO. 食材の色を引き立て、和食器とのコーディネートにもマッチ。 キュートさと温かみを併せ持つカラー テーブルが一気に華やぎます。 ショップのファンの間でも人気が根強く、ココットからセラミックまで「チェリーづくし」で揃えたいという方も! 落ち着いた大人のイエロー 食卓に南仏プロヴァンスの風を運んでくれるよう。

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重い、使いにくい、ストウブ(STAUB)を手放せない大きな理由

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最初の一台なら、やっぱり ピコ・ココット ラウンドかオーバルを。 ストウブ最大の特徴である蓋裏の突起・ピコによるアロマ・レインの効果がもっとも実感できるのがこの二つです。 素材の水分を活かし、旨味が最大限に引き出された「ストウブならでは」の美味しさをぜひ味わってみてください。 <の特徴>• 煮物や炊飯はもちろん、無水調理・焼く・炒める・蒸す・揚げるなど幅広い調理に活躍。 まさに「オールラウンド」なところがラウンドの特徴です。 ケーキやパンの焼き型にも。 熱源からの火の当たり方が均一で、コンロの上で場所をとらず、収納しやすい点でも優れています。 <の特徴>• ラウンドと同じく、幅広い調理に使用が可能。 なかでも特に、魚やかたまり肉、長い野菜などをそのまま切らずに調理できるので、オーバルはさらに「料理の幅が広がる」ココットです。 オーブントースターにも入れやすく、高さがラウンドに比べて低いので、テーブル上で取り分けやすいのも特徴です。 <ピコ・ココット ラウンド> サイズ cm 切らずに入る食材の目安 メインディッシュ 小さなおかず 最適炊飯量 使い方のヒント レシピのヒント 殻付き卵1個 - 1人 0. 3合 小さなおつまみや付け合わせづくりに。 テーブルにそのままサーブするソースからスープ、焼き菓子、冷たいデザートの一人分の器にも。 オニオングラタンスープ、アヒージョ、ディップ、フォンデュ。 プリン、スフレ、アイスクリーム。 蓄熱性が高いので、少量の煮物や揚げ物もおいしく仕上がります。 ごはんや麺など一人分の主食の調理ができ、そのまま器にもなります。 野菜やきのこ、魚介の蒸し煮、アヒージョ、キャロットグラッセ。 一人分の炊飯、ドリア、チゲ鍋。 じゃがいも3個 1人 2人 0. 5合 副菜のローストや蒸し煮。 揚出豆腐、かき揚げ。 一人分の煮込みうどんやビビンパ。 用途が広く、家族の人数が変わっても長くお使いいただけます。 毎日の炊飯や汁物にも。 かぼちゃの煮物、ラタトゥイユ、スープや味噌汁。 ケーキ。 たっぷりしたメインづくりや作り置きレシピに活躍。 人が集まる時のパーティ料理にも。 カレーやシチュー、煮込みハンバーグ、ぶり大根、煮豆。 茶碗蒸し(容器ごと)。 ミートソースなどの作り置き。 <ピコ・ココット オーバル> サイズ cm 切らずに入る食材の目安 メインディッシュ 小さなおかず 最適炊飯量 使い方のヒント レシピのヒント じゃがいも中1個 - 1人 0. 3合 小さなおつまみや付け合わせづくりに。 テーブルにそのままサーブするソースからスープ、焼き菓子、冷たいデザートの一人分の器にも。 オニオングラタンスープ、アヒージョ、ディップなどのおつまみ、ソーセージグリル、パンプティング。 蓄熱性が高いので、少量の煮物や揚げ物もおいしく仕上がります。 横長でオーブントースター調理にも最適。 アスパラやいんげんの蒸し煮、付け合わせ、アヒージョなどのおつまみ。 一人分のグラタン。 5合 野菜やきのこの蒸し煮、アヒージョ、かきのパン粉焼などオーブントースターレシピ。 用途が広く、家族の人数が変わっても長くお使いいただけます。 長い食材の揚げ物も、少ない油で調理できます。 ローストビーフ、焼き芋、鯛めし、いわしの梅煮。 エビフライ。 楕円形を活かして、チキンや魚、とうもろこしなども丸ごと調理できます。 高さがラウンドより低いので、テーブル上での鍋料理にも。 ローストチキン、サムゲタン、アクアパッツァ、ブイヤベース、茹でとうもろこし。 スタンダードカラー ベーシックな基本カラー レストランなどプロの愛好者も多数。 クールで質実剛健な佇まいは、「もっともストウブらしいカラー」との声も。 スタイリッシュなモノトーンのインテリアにも。 どんな食卓にも馴染む万能カラー 柔らかくニュアンスのある表情で、エディター・スタイリストさんからの人気NO. 食材の色を引き立て、和食器とのコーディネートにもマッチ。 キュートさと温かみを併せ持つカラー テーブルが一気に華やぎます。 ショップのファンの間でも人気が根強く、ココットからセラミックまで「チェリーづくし」で揃えたいという方も! 落ち着いた大人のイエロー 食卓に南仏プロヴァンスの風を運んでくれるよう。

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